以下内容关于《
中式生鱼片的做法(生鱼片怎么做)
》的解答。1.生鱼片的做法大全家常窍门2.生鱼片的做法大全家常菜3.生鱼片的做法大全家常4.青鱼可以做生鱼片吗1、生鱼片材料准备：鱼，斤到斤（选鱼骨少的鱼)。
2、葱丝，姜丝，越细越好。
ps:(日式生鱼片)
3、花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜。
4、很干净的白毛巾。
ps:(做生鱼片的鱼)
5、生鱼片做法流程：鱼要活，在鱼尾上两面个给刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间。
6、鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好。
ps:(鱼片的做法 最正宗的做法)
7、把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度。
8、把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃。
ps:(鱼生的正宗做法)
9、把鱼肉用刀切成很包的片,切好片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美。
10、切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了。
ps:(生汆鱼片的做法)
总结：以上就是编辑：【谁可相依】整理原创关于《
生鱼片怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。