以下内容关于《
馒头怎么发酵 掌握方法很简单
》的解答。1.好材料，也就是面粉、发酵粉(小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等。
2.开发酵粉，找个面盆，放入大杯温水，然后把酵母粉加入进去。
ps:(怎么发酵做馒头)
3.大概按斤面粉5g酵母的量，你也可以多放点，但是不要太多。
4.然后轻轻搅拌，使酵母粉快速溶解。
ps:(怎样发面做馒头?)
5.酵母加入过后，加入面粉，边加面粉边搅拌，用手揣面，直面粉可以揉成团，注意，要保持面团的含水量，不要太干太干了不容易发酵。
6.也就是手摸上去不能太硬，用手轻按个宕，面团可以慢慢恢复即可。
ps:(老面馒头怎么发酵)
7.团揉好后放在面盆里发酵，最好把面盆放在温度稍高点的地方，比如把面盆放在温水山面，温水的温度用手试探不会烫手。
8.这样面团可以快速发酵，尤其是在冬天。
ps:(怎样发面做馒头才松软)
9.面团发酵到原来的2倍左右的时候就可以取出，在案板上撒些生面，把面团放在上面搓揉，做成馒头，放入蒸锅中。
10.注意每个馒头至今留空隙，以便继续发酵。
ps:(发馒头的方法 步骤)
11.将蒸锅中的馒头放置半小时再蒸。
12.旺火半小时左右即可出锅。
13.这样馒头就做好了。
14.在夏季里面蒸馒头可以用冷水来和面，在冬天就可以用温水来和面，和面也要多揉几遍，这样馒头就更加的劲道了。
15.当然了，馒头的发酵程度也是要好好注意的，当我们看到面团里面有很多的蜂窝状的小孔，那就是表明面已经发酵好了。
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馒头怎么发酵快?
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