鱿鱼干煲汤的做法大全家常窍门,鱿鱼干煲汤的做法

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鱿鱼干可以煲汤吗？鱿鱼干可以炖汤吗

1、材料：鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。

2、做法：把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

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3、浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

4、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。

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5、姜洗净用刀身拍扁。

6、将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。

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7、附注：在汤滚后个小时适量搅动下，以防蜜枣也会粘锅底的哦!鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用!!以上材料分量看多少人喝汤而定，答案补充，补充下第条，漏了个字。

8、莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块，因为这样莲藕吃起来会比较粉粉的。

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