以下内容关于《
香酥排骨怎么做好吃 香酥排骨的做法
》的解答。1.香酥排骨的做法步骤2.香酥排骨最正宗的做法视频3.香酥排骨的做法视频教程4.香酥排骨怎么做好吃1、主料：猪排骨(大排)1000克，花生油50克，大葱10克，姜5克，盐5克，料酒20克，胡椒2克，香粉5克，豌豆淀粉30克??煮香料水：将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。
2、??浸香料水：将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（般浸泡4小时左右）。
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3、??蒸制：将浸透的排骨放在容器中，上笼用旺火蒸至酥烂后取出，稍凉后两面拍上干淀粉。
4、??油炸：炒锅放火上，倒入花生油烧至八成热时，将拍好粉的排骨轻轻放入油锅中，用中火炸至金黄色取出，撒上香粉，装盘上桌即可。
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香酥排骨的做法步骤
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