以下内容关于《
红烧排骨为什么柴和硬
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2.硬的话可能是加盐加早了，盐会让蛋白质变硬。
ps:(炖排骨为什么柴和硬)
3.想不硬的话，要不第三放盐，要不干脆别放盐，咸味靠酱油就可以了。
4.还有，炖的时候放两瓣大蒜，可以让肉更嫩。
ps:(红烧排骨柴是什么原因)
5.还有，要小火慢炖。
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红烧排骨很柴是为什么
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