以下内容关于《
水果榨成果汁营养流失?水果榨果汁好喝吗?
》的解答。1.许多水果中都含有丰富的水溶性维生素C，但维生素C容易流失，不管是受热或是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，尤其果汁分子变小和空气接触面积大，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，和空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。
2.营养师郑欣宜指出，尤其滤掉渣的果汁，营养价值又大大扣分，因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中，剩下来的只剩有糖分，若天天喝杯滤渣果汁，喝进肚的就只有热量。
ps:(水果榨果汁营养成分会遭到破坏吗?)
3.以杯500c.c.现榨柳橙汁为例，要榨出500c.c的柳橙汁约需要5～6颗橙子，相当于5～6份水果，若每颗橙子的热量以45卡计算，喝杯500c.c的橙子汁，就多摄取了270卡的热量，相当于多吃了碗饭。
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水果榨成汁营养会流失吗
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