以下内容关于《
冰冻鲅鱼怎么做好吃(冰冻鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味)
》的解答。1.冷冻鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味2.冷冻鲅鱼怎么做好吃3.冷冻鲅鱼怎么做好吃4.鲅鱼可以冷冻吗1、原料：鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针。
2、做法：冷冻鲅鱼半解冻状态，去头后，斜切成5厘米左右厚的片。
ps:(冰冻鲅鱼怎么做好吃?怎么改刀)
3、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血。
4、添加葱姜末、生抽、料酒、盐、香粉腌制天夜。
ps:(冰箱冷冻的鲅鱼怎么做好吃)
5、腌好的鱼块表面吸干水分，下入热油中炸至鱼肉发紧，捞出控油。
6、砂锅内添加葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针和适量水（没过鱼肉）煮开后，继续滚煮5至8分钟。
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7、放入炸好的鱼块，添加老抽、生抽、糖、白酒转小火煨制，至汁液大部分浸入鱼肉，再适量添加些香粉。
8、7、关火放凉后食用，味道更佳。
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