戚风蛋糕不成功的原因,为什么自己做的戚风蛋糕不够松软

以下内容关于《

戚风蛋糕为什么会塌陷？戚风蛋糕为何就是做不好

1、作戚风蛋糕不需要泡打粉。

2、将个鸡蛋蛋白和蛋黄分开。

ps:(为什么自己做的戚风蛋糕不发)

3、容器不要有水和油（非常重要）蛋白中滴几滴柠檬，分次，每次加20克白糖，打发至干性发泡蛋黄中加入20克白糖，稍微搅打至浓稠状蛋黄中加入40克牛奶和40克玉米油，搅拌均匀蛋黄中筛入85克低粉，拌匀加入分之蛋白至蛋黄液中拌匀烤箱180度预热全部蛋黄液加入到蛋白中，拌匀，注意速度手法。

4、不要引起消泡烤盘中铺上油纸，将蛋液倒入，在桌上用力震两下，震掉些大泡泡。

ps:(戚风蛋糕为什么)

5、预热后，烤箱20分钟。

6、味道很好，我经常做，都成功，味道很好。

ps:(为什么做的戚风蛋糕会不软)

7、有时可加些可可或抹茶，也很赞。

总结：以上就是编辑：【醒不过来的梦】整理原创关于《

戚风蛋糕不成功的原因

推荐阅读

执业医师证好考吗 2023执业医师证是否好考