以下内容关于《
蕨菜能吃吗
》的解答。1.蕨菜能吃吗是致癌物吗2.蕨菜能吃吗3.蕨菜能吃吗是致癌物吗4.蕨菜有致癌物吗1、既然是作为蔬菜出售，那么蕨菜肯定是能吃的，而且也有不少人格外喜欢这种蔬菜。
2、当然它并不是整株都可以食用，作为蔬菜主要是吃嫩芽的部分，经过简单的开水焯烫然后凉拌即可，有着清凉可口的味道，并且因为富含粗纤维和维生素，所以也是对现代人健康很有好处的食品。
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3、而至于蕨菜已经长成了茎部，口感就非常差了，而且还可能含有有毒成分，所以不能直接吃。
4、除了作为绿色蔬菜食用，蕨菜生长在地下的块茎部分还能加工成淀粉，也就是蕨根粉，同样是非常好的凉拌食品，尤其适合夏天食用。
ps:(蕨菜怎么吃才好吃)
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蕨菜能吃吗是致癌物吗
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