以下内容关于《
1.可能是面筋粉放多了，发酵时，体积增加较大，但蒸熟后的组织持水能力不佳，口感偏硬，更像松糕。
2.发糕若放至第天才食用，食用前宜再蒸下，以免太硬。
ps:(为什么我蒸的发糕是塌的)
3.发糕也是专用食品，在惠州十分风行，但平时也是不上市的，所以平时并不常见。
总结：以上就是编辑：【巩金辉】整理原创关于《
