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彩色冰皮月饼的做法窍门,彩色冰皮月饼的做法

   编辑: 红日   时间: 2022/3/27 0:19:38 标签: 月饼

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冰皮月饼怎么上色?如何给冰皮月饼颜色

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  • 1.彩色冰皮月饼的做法窍门
  • 2.彩色冰皮月饼的做法
  • 3.彩色冰皮月饼的做法
  • 4.彩色冰皮月饼的做法及配方窍门
  • 1、材料:芝焙冰皮粉240克芝焙白油25克洋糕粉20克月饼馅料225克:芝焙果味粉20克纯净水100毫升制作方法:将240g冰皮月饼粉放入容器,逐渐加入100ml的纯净水慢慢揉至光滑无颗粒状态加入25g的白油将粉团揉至柔滑状态取出分之的冰皮加入5g果味粉或调色剂上色用25g冰皮包入25g馅料7.将月饼滚圆后,表面均匀撒上少许洋糕粉8.将包好的月饼放入模具压紧,然后把月饼压出来花式冰皮月饼制作过程:将彩色冰皮面团,放在模具顶端,按压填满顶端的小格,用刮刀或者牙签剔除多余的面团将模具安好,放入冰皮,就可以压出花式月饼了。

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