以下内容关于《
?蛋黄酥可以不用猪油吗？蛋黄酥用什么油好？
》的解答。1.蛋黄酥用什么油好吃2.蛋黄酥用什么油好?3.蛋黄酥用什么油好?4.蛋黄酥可以不用猪油吗1、第一，传统的中式点心通常用的是猪油，蛋黄酥也不例外。
2、而根据我目前的经验，猪油和黄油在制作蛋黄酥的效果上主要是有两点不同：和黄油相比，猪油的延展性更佳，起酥效果更好，做出来的蛋黄酥层次更分明，口感更酥松。
ps:(蛋黄酥用什么油做最好)
3、从味道来说，黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味，这个好不好就看你自己喜不喜欢了。
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蛋黄酥用什么油好吃
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