以下内容关于《
自己在家怎么做汤圆 做汤圆时糯米粉和水的比例
》的解答。1.元宵也是中国传统小吃之，元宵先制作馅料，把馅料切成小方块后然后入像筛子里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。
2.北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品元宵节将至，在家自己制作汤圆，既方便又美味，想吃啥馅儿做啥馅儿。
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3.所需食材，花生适量，黑芝麻适量，糖桂花适量，糖粉适量，黄油适量，糯米粉100克，温水80克。
4.生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。
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5.把熟花生装在食品袋中，用擀面杖辅助擀压成花生碎。
6.黑芝麻炒熟后，放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎。
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7.取容器放入擀第三的花生碎，加入黄油和自制的桂花蜜，加入糖粉和香油。
8.黑芝麻馅也是和花生馅样放在容器中搅拌均匀。
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9.把两种馅料分别成搓成圆圆的小馅心，每个馅芯约10克左右，放在盘上放入冰箱冷冻室冷冻备用。
10.7.在容器中称量100克水磨糯米粉。
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11.8.加入温热的水80克，用筷子搅拌成团。
12.9.将面团揉匀。
13.10.将面团分成10个小剂子，每个剂子约重18克左右，把小剂子揉圆后中间压个坑。
14.1放入个冻好的馅芯，用虎口将面团收口后揉圆。
15.1把十个汤圆都做好后，放在盘中撒些干的糯米粉防粘。
16.1锅中放适量的水，烧开后放入汤圆。
17.1盖锅盖煮至汤圆飘在水上即为熟了。
18.1开始吃元宵喽。
总结：以上就是编辑：【幺九陆零琪琪幺零幺肆】整理原创关于《
在家做汤圆
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