以下内容关于《
牛皮菜是发物吗？牛皮菜有毒吗
》的解答。1.牛皮菜根里的牛皮是真牛皮吗2.血皮菜有毒吗3.和血皮菜很像的有毒的4.牛皮菜是发物吗1、牛皮菜小火焖煮、破损、潮湿堆放都可使所含硝酸盐在细菌作用下转变成亚硝酸盐而使猪中毒.故牛皮菜喂猪最好生喂,边剥边喂,在大量收割季节必须薄薄摊开储存,决不能长期堆放,以防止产生亚硝酸盐而引起中毒亚硝酸盐简介：因误食亚硝酸盐而引起的中毒。
2、也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒，称为肠原性青紫症，多见于儿童。
ps:(吃牛皮有什么危害吗)
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