以下内容关于《
1、做霉豆腐的时候都需要加入食盐，根据霉豆腐的数量多少加入的食盐也是有所不同的，通常情况下，500克的豆腐需要加入80克的食盐，40毫升的白酒在制作的时候，可以将新鲜的豆腐用清水浸泡半个小时，捞起来沥干水分，之后切成正方形的方块，再放到农历盖上纱布，放在温暖的地方，让豆腐自己发酵之后，之后将盐，干辣椒混合均匀，之后加入适量的白酒，将所有的豆腐要在白酒中泡泡，之后放在坛子中，盖上盖子继续发酵，周的时间就可以食用了。
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