以下内容关于《
嫩豆腐汤的做法
》的解答。1.嫩豆腐是内酯豆腐吗2.嫩豆腐是内酯豆腐吗3.嫩豆腐和内酯豆腐区别4.嫩豆腐汤的做法1、嫩豆腐不是内脂豆腐。
2、嫩豆腐是使用石膏液为凝固剂生产出来的豆腐，内脂豆腐则是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。
ps:(嫩豆腐和内酯豆腐口感)
3、嫩豆腐般指南豆腐。
4、南豆腐又称石膏豆腐，这种豆腐相对于内脂豆腐，表面看起来更细腻，吃起来口感也很细腻。
ps:(鲜豆腐是内酯豆腐吗)
5、内酯豆腐的含水量比较大，因此其中的营养价值相比加嫩豆腐就更低了。
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嫩豆腐是内酯豆腐吗
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