以下内容关于《
剁辣椒怎么腌制不坏 吃剁辣椒有什么功效
》的解答。1.如何腌剁辣椒2.剁辣椒怎么腌制不坏 吃剁辣椒有什么功效3.腌剁辣椒的制作方法4.怎样腌剁辣椒1.定要选择新鲜的红辣椒，或者是青椒也可以，青椒的的话，味道是会发生些改变的，而且青椒是会使得变色的，小米椒也是可以的，但是这样的话会太辣了。
2.?在洗辣椒的时候不要将蒂去掉了，因为这样会进入水了，而且如果晾干不到位的话，会容易坏掉，如果剁椒里面出现水分的话，变成了“辣椒粥”，晾晒的时间般来说是整天了，只要是没有变成干辣椒就行。
ps:(腌辣椒怎么腌好吃又不坏)
3.?大家如果是不喜欢籽的话，可以在剁之前将籽都去掉了，大家在处理的时候定是要带手套，否则会辣手，或者是拿着蒂的部位，点点的剁了。
4.?放入姜、大蒜、白酒都是可以增加剁椒的香味的，而且姜是可以直接放到剁椒里面的，可以作为咸菜来吃，加入些白酒也是可以避免剁椒变质，再加盐的时候要根据自己的喜欢进行了，大家如果是喜欢酸些就少放些。
ps:(腌制辣椒怎么腌制不会烂)
5.?将做好的剁椒可以放在瓶子里面或者坛子里面进行保存，定是要密封好的了，如果进入空气的话会坏了的。
总结：以上就是编辑：【若相思】整理原创关于《
怎样腌制剁椒不容易坏
》优质内容解答希望能帮到您。