以下内容关于《
1、个牛蹄只有斤左右的块状的筋腱。
2、但是必须把牛皮去掉。
ps:(牛蹄筋有几种)
3、牛蹄筋分为许多种,牦牛最好,黄牛次之,再次是水牛。
4、壮年牛最好,小牛和老牛次之。
ps:(羊蹄筋和牛蹄筋哪个好)
5、好斗者最好,体重者最好,无病者最好。
6、要选购干燥,筋条粗长挺直,表面洁净无污物,色光白亮,呈半透明状,无异味的牛蹄筋食用。
ps:(牛板筋和牛蹄筋哪个好)
7、购买生牛蹄筋时,没有弹性的为泡发的。
总结:以上就是编辑:【蝴蝶兰】整理原创关于《