以下内容关于《
鸡皮糙山药是脆的还是面的？买山药不仅看表面还得看须毛
》的解答。1.般市面上的山药有种口感，种是脆的，种是面的，这都是根据品种决定的。
2.而鸡皮糙山药是菏泽市的农家山药品种，肉质洁白，味甘粉足，个大质量不错，在国外都被视为珍品，也是走亲访友的高级保健食品之。
ps:(山药为什么有的脆有的面)
3.鸡皮糙山药是种药食同源的食材，而且营养极高，般在酒店吃饭多以凉拌或是煲汤为主。
4.属于温补型食物，如果体质上火或是便秘，大便干燥，最好不要多吃。
ps:(山药怎么看是脆的还是面的)
5.另外，在家庭中煲汤，不过在制作过程中尤其得注意外皮可能会诱发过敏，身上出现红疹子，去外皮后需要及时用肥皂水洗手。
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粗山药是脆的还是面的
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