水煮鱼片的切法(如何做水煮鱼片)

以下内容关于《

水煮鱼的鱼片怎么切 切鱼片的技巧

1.将杀好去鳞的鱼洗净，去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头和鱼尾。

2.将鱼平放，手按住鱼身，在尾部切刀。

ps:(水煮鱼的鱼片怎么切)

3.用手持刀，将刀横向放在尾部的刀口处，紧贴鱼骨，往鱼头部推刀过去，推到鱼头处，停住。

4.在刚刚推刀停住的地方切下去，就可以片下半边鱼了，些细小的黏连处用刀挑断即可。

ps:(水煮鱼的鱼片怎么切片)

5.以同样的方法将另面的鱼肉也片下来。

6.把中间的鱼骨剁成长约5厘米的块，跟鱼头放在起。

ps:(水煮鱼的鱼片怎么切视频在线)

7.7、将片下的鱼肉鱼皮朝下，顺着纹路将大刺剔除，再来片鱼肉。

8.8、手按住鱼肉，手持刀，按由头向尾的方向斜向入刀，将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可。

ps:(如何切水煮鱼片)

总结：以上就是编辑：【羽】整理原创关于《

水煮鱼片的切法

推荐阅读

2023特岗老师考研算违约吗(特岗老师考研算不算违约)