狗肉怎么做好吃(狗肉怎么做好吃没腥味)

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狗肉怎么去腥味 狗肉腥味大怎么去除

1、食材：狗肉、干辣椒、姜、葱。

2、调料：高粱酒、盐、味精、绍酒、白糖、酱油、桂皮、茴香。

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3、步骤：狗肉洗净哦，泡出血水后切成小块，然后放入沸水锅里焯几分钟，捞起后装在小盘里沥干水分哦。

4、用高粱酒、盐以及味精腌制狗肉，这个时间接着清洗各种食材哦，香料、姜、葱都要洗净。

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5、准备炒锅，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量的水煮入味，然后大火收汁。

6、准备汤锅，放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香都倒进去，然后倒入适量清水，放入狗肉，大火煮开后后转小火炖2个小时。

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7、之后将狗肉放入另个锅里面就可以开始打火锅了，可以用鸡汤作为汤底哈。

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