以下内容关于《
烧麦怎么蒸皮才不会硬 烧麦为什么蒸好后皮干
》的解答。1.蒸烧麦怎样皮不干2.烧麦怎么蒸皮才不会硬 烧麦为什么蒸好后皮干3.怎么做烧麦皮蒸出来不破4.烧麦皮怎么蒸出来皮不硬1.1盖上湿纱布在蒸制烧麦的时候，想让其皮部变得比较柔软的话，可以在蒸制烧麦的时候，在其表面上盖上层薄薄的湿纱布，让烧麦的表面湿润，却又不会导致水分过多而影响口感，这样蒸制烧麦皮部般都是软嫩可口的。
2.2涂抹油在蒸制烧麦的时候，可以在其表面涂抹适量的油，这样可以很好的防止将烧麦的皮部蒸干而导致口感发硬，若是鲜肉烧麦的话，就不需要涂抹油了，肉类中含有很多的油脂，避免涂抹过多的油而导致味道油腻。
ps:(烧麦皮蒸完不干的方法)
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烧麦皮怎么蒸出来皮不硬
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