腊鹅怎么腌制全过程(腊鹅怎么腌制用多少盐)

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腊鹅怎么做好吃？腊鹅的做法大全

1、取2kg~5kg的仔鹅，宰杀后煺毛、洗净，切去双翅和脚。

2、从左翼下切口6cm~7cm，取出内脏后，用水冲净。

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3、将鹅坯置通风处沥干水分，然后用手抓花椒盐擦抹全身各部。

4、之后放入容器中腌2h。

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5、然后再阴干即可。

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腊鹅怎么腌制全过程

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