以下内容关于《
擀面皮和凉皮的区别是什么?擀面皮和凉皮有什么区别?
》的解答。1.擀面皮跟凉皮有什么区别2.擀面皮和凉皮的区别是什么?擀面皮和凉皮有什么区别?3.擀面皮和凉皮有什么不同4.擀面皮和凉皮子的区别1.者在调配方法上基本致。
2.只是面皮有面筋，凉皮没有。
ps:(正宗擀面皮制作方法)
3.者口感有明显区别，凉皮较面皮更韧，更筋道，所以，般比面皮切的细。
4.凉皮是用米浆制作出来的。
ps:(擀面皮的做法)
5.是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。
6.从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。
ps:(擀面皮和凉皮的区别在哪里?)
7.面皮则是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。
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擀面皮哪里的最正宗
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