陕西擀面皮怎么做(擀面皮怎么做的教程)

以下内容关于《

陕西擀面皮怎么做好吃?擀面皮怎么调好吃?

1.原料：洗面筋水，静置沉淀，撇去清水后得浓面水，约5升、速发酵母5克，或老面水适量、橄榄油1/4杯。

2.面皮调料：米醋、调和辣椒油、油泼辣子、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成盐水、芹菜叶适量，烫断生，切成丝、绿豆芽适量，煮断生。

ps:(擀面皮的制作方法和步骤)

3.做法：洗面筋水加速发酵母搅拌均匀，使其发酵。

4.夏天昼夜，冬天可长达3天。

ps:(擀面皮怎么做好吃)

5.待其表面起泡,味微酸时就行了。

6.将不沾锅刷油烧热，将发酵好的面水适量勺入锅内，用木棒搅动，待面水糊化粘稠时用力快速擦动，直到面团全部沾在木棒上，用手捏之不沾即可。

ps:(擀面皮怎么做好吃又简单)

7.将糍好的面团趁热拿到玻璃砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片。

8.将面皮放进蒸锅里，大火蒸七分钟至熟。

ps:(怎样做擀面皮)

9.将蒸好的面皮晾凉,面皮间抹油防止沾连。

10.取2-3片面片，切宽条，加盐水，辣椒油，米醋拌匀。

ps:(擀面皮的简单做法)

11.将拌好的面皮装碗。

12.7、放上绿豆芽，芹菜叶。

13.8、再放上油泼辣子。

14.9、拌匀即可。

总结：以上就是编辑：【天使的泪】整理原创关于《

陕西擀面皮怎么做

推荐阅读

高考志愿填报指南如何填报高考志愿(高考志愿怎么样填报志愿)