以下内容关于《
臭豆腐能吃吗
》的解答。1.臭豆腐怎么发酵才会臭2.自制臭豆腐发酵长黑毛3.臭豆腐怎么发酵长毛4.臭豆腐能吃吗1、之所以说能吃，主要是因为它虽然是通过发酵工艺来打造的，但整个发酵过程是利用微生物来执行的，虽然说有臭味并不是因为其中含有腐败或者是脏东西而导致的。
2、说白了，本身从食品角度出发去理解，它是安全的、是可以摄入的。
ps:(怎么发酵臭豆腐)
3、而之所以会出现臭味，主要是因为它的发酵工艺。
4、那么，到底它发酵的过程是如何的？将豆腐切成小块，把白布放在中间，接着把用白布将豆腐包裹上，再放在木板上，接着在木板上压上重物，然后把豆腐放在纸箱内，纸箱上定要铺上干净的稻草、接着把豆腐码在叶子上，等它长毛就可以了。
ps:(豆腐渣怎么发酵)
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臭豆腐怎么发酵才会臭
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