炸臭豆腐用什么油最好窍门(臭豆腐用什么油炸合适)

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炸臭豆腐用什么油最好？炸臭豆腐用什么豆腐

1.东北的那种宽油可能会更好些，虽然般用的都是菜油。

2.不过，在油炸的过程中注意溅油，因为般用的豆腐含有部分水分，将水混入热油时候尤其得注意。

ps:(怎么做油炸臭豆腐)

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炸臭豆腐用什么油最好窍门