以下内容关于《
盐什么时候放最好 盐为什么要最后放
》的解答。1.煎鱼之前放盐有什么用2.煎鱼之前放盐有什么用3.煎鱼时锅里放盐的作用4.盐什么时候放最好1、原本大家都会在鱼下锅前先在鱼身双面抹盐，使其入味。
2、为了让鲜鱼保有水分和鲜甜口感，其实也可以在鱼双面煎好后、快起锅前在撒上少许盐，这样可以吃得到鱼的鲜美也有盐的甘甜喔!将油到入热锅中，大火加热至锅热油热。
ps:(煎鱼先放盐在锅底正确吗)
3、接着用纸巾将鱼表面的水分微微擦干后，再下锅。
4、这样可避免喷油而烫伤。
ps:(煎鱼前要用盐腌制吗)
5、鱼下锅后先静置约1分钟，不要急着翻面，以免容易破皮。
6、约过1-1分钟半之后再检视下锅那面是否已经上色且鱼鳍呈微微干且焦状，这时再翻面。
ps:(煎鱼的时候放点盐是不是不粘锅)
7、起锅前鱼身两面再撒上少许盐。
8、这样盐是停留在鱼身表面，大家在吃鱼时，口鱼肉吃下会吃得到表面的调味以及鱼肉的鲜嫩口感，美味再升级喔。
ps:(煎鱼用盐腌过后要不要洗)
总结：以上就是编辑：【曼】整理原创关于《
煎鱼之前放盐有什么用
》优质内容解答希望能帮到您。