以下内容关于《
牛蹄筋怎么做好吃 牛蹄筋的做法大全
》的解答。1.如何烹饪牛蹄筋2.牛蹄筋的做法3.牛蹄筋做法大全窍门4.牛蹄筋的做法大全1、1干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。
2、2水发蹄筋：先用木棒将蹄筋砸砸，使之松软(这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高)，再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用，蹄筋带有残肉要去除。
ps:(牛蹄筋咋做好吃)
3、3另外，牛蹄筋的最大用量为每天1公斤，不宜超过这个最大量，因为牛蹄筋汤粘腻，不容易被吸收，反而腹泄。
总结：以上就是编辑：【名字吧】整理原创关于《
如何烹饪牛蹄筋
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