以下内容关于《
风干鸡怎么保存 风干鸡怎么保存不坏
》的解答。1.风干鸡怎么腌制方法2.风干咸鸡怎么腌制方法3.风干鸡怎么腌制才入味好吃4.风干鸡怎么保存1、选只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。
2、放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。
ps:(风干鸡怎么腌制怎么晒)
3、烹饪时再好干蒸。
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风干鸡怎么腌制方法
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