熏腊肉注意事项(熏腊肉注意事项)

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熏腊肉注意事项(熏腊肉注意事项)

1、腊肉就是用猪肉做出来的，在熏之前，需要把猪肉切成小条，可以切的厚点，大约3至4厘米。

2、切好之后，放入个大碗里，加入茴香、桂皮、花椒、胡椒等材料。

ps:(熏腊肉要不要洗)

3、将这些食材和猪肉搅拌均匀，大约腌制3天左右，翻动次，再腌制3天。

4、腌制好的肉条放在水里清洗，再把肉条吊挂在干燥、阴凉、通风处，定要经过24个小时才能进行熏制。

ps:(熏腊肉可以用什么熏)

5、熏时火要小，烟要浓，每隔4小时把肉条翻动次，熏器内温度控制在50℃~60℃。

6、熏完的腊肉应该注意保持清洁，防止腊肉被污染，可以选择吊挂、坛装或者埋藏的方式。

ps:(熏腊肉的吃法大全窍门)

7、或者把腊肉放在食品塑料袋里，扎紧口，埋藏于粮食或草木灰中，可保存1年以上。

总结：以上就是编辑：【傻傻】整理原创关于《

熏腊肉注意事项

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