四季豆炒腊肉的做法窍门(四季豆炒腊肉的做法)

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四季豆怎么切丝?四季豆切丝步骤图解

1、1腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。

2、2季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。

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3、3锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。

4、4瘦肉略炒，盛出备用。

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5、5用腊肉油将季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

6、6入炒好的腊肉。

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7、翻炒均匀即可出锅。

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四季豆炒腊肉的做法窍门