腊月吃公蟹还是母蟹(十月底吃公蟹还是母蟹)

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腊月吃什么蟹？腊月吃公蟹还是母蟹？

1、"九月团脐,十月尖",都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。

2、十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有"九月团脐,十月尖"之说。

ps:(农历十月份吃公蟹还是母蟹)

3、公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓"壳凸红脂块块香",公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软。

4、公蟹蟹膏的大特色是煮熟后不会变硬,吃起来幼滑香口。

ps:(春节吃公蟹还是母蟹)

5、另外,公、母螃蟹的营养价值也有所区别.母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹不含,因而些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹,但对母螃蟹则要慎吃。

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腊月吃公蟹还是母蟹

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