10月份吃公蟹还是母蟹好(十月份吃公蟹还是母蟹)

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十月份吃公蟹还是母蟹？10月份吃公蟹还是母蟹？

1.“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。

2.十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。

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3.公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软。

4.公蟹蟹膏的大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

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5.另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。

6.母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。

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10月份吃公蟹还是母蟹好