以下内容关于《
片皮鸭和北京烤鸭是一样吗 北京烤鸭和片皮鸭有什么区别
》的解答。1.广东片皮鸭和北京烤鸭的区别2.片皮鸭和北京烤鸭是一样吗 北京烤鸭和片皮鸭有什么区别3.片皮鸭跟烤鸭有什么不一样4.北京烤鸭和片皮鸭有什么区别1.片皮鸭和北京烤鸭不是个东西，他们在口感和做法上都有很大的不同。
2.片皮鸭般是指广式片皮鸭，虽然确实是由北京烤鸭演变而来，但是传统配片皮鸭要求肉片比较厚，用刀片鸭的方式是横切，只且皮和皮下脂肪，不带肉，有自己独特的风味和口感，早已归为粤菜的种。
ps:(片皮烤鸭和烤鸭的区别)
3.而北京烤鸭要切肉片较薄，用刀片鸭的方式是竖切或者斜切，要求皮带肉，剩下的鸭架拿去做汤。
总结：以上就是编辑：【丸子】整理原创关于《
片皮鸭和北京烤鸭区别
》优质内容解答希望能帮到您。