以下内容关于《
胖头鱼的食用处理方法(胖头鱼怎么处理)
》的解答。1.胖头鱼的鱼身怎么处理2.胖头鱼如何处理3.胖头鱼的鱼身怎么处理4.胖头鱼晚上可以钓吗1、用刀或剪刀快速切断颈总动脉(鱼鳃基部),放出血液让鱼痛快地死去,这样能减少不必要代谢产物的产生,并除去血液中的腥味成分,而不是把鱼“憋”死。
2、和猪肉样,鱼肉也有个类似的“排酸期”,也就是鱼肉放置段时间会更加鲜美,般为2小时左右(10℃下)。
ps:(胖头鱼吃法)
3、需要提醒的是,鱼肉细嫩,表面会附着大量耐低温细菌,因而也容易变质,杀后不宜久存。
总结：以上就是编辑：【孤单的爱】整理原创关于《
胖头鱼怎么处理
》优质内容解答希望能帮到您。