以下内容关于《
羊肉汤怎么做不膻 羊肉汤怎么煮没有腥味
》的解答。1.羊肉汤怎么煮才没有腥味2.羊肉汤怎么煮好吃而且没有腥味3.羊肉汤怎么做好吃而且没有腥味4.羊肉汤怎么做不膻1、去除脂肪羊肉的异味主要是来自于羊肉中的脂肪组织，主要是羊尾脂肪、皮下脂肪还有羊皮脂腺，这些脂肪中含有大量的挥发性脂肪酸。
2、这种物质是导致羊肉煲汤时出现腥味的重要原因，所以在加工羊肉的时候，需要我们把肥肉以及瘦肉分割开，而且定要剔掉肌肉间隙中带有脂肪的筋膜才行。
ps:(怎么煮羊肉汤没膻味)
3、用清水漂洗用清水对羊肉进行漂洗，半个小时之后就可以让羊肉肌间蛋白中存在的氨类物质得到溶解，到水中之后，是可以非常有效的减轻其中的膻味。
4、生姜葱段去腥羊肉煲汤的时候可以放上适量的生姜片，生姜可以非常有效的去除掉存在于羊肉中的膻气味，而且在煮羊肉之前，需要和葱段起放到锅中，这样就可以很好的去腥。
ps:(羊肉炖汤怎么做好吃没有腥味窍门)
5、香菜去腥香菜中中含有大量的挥发油，这种挥发油散发出来的味道是可以帮助祛除掉羊肉中存在的腥膻味，所以说可以在羊肉汤中加上香菜吃，可以起到不错的去腥味效果，还可以让羊肉煲汤的味道更好。
总结：以上就是编辑：【小妮妮】整理原创关于《
羊肉汤怎么煮才没有腥味
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