以下内容关于《
蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗？蒸鸡蛋是用冷水还是热水？
》的解答。1.蒸鸡蛋是用冷水还是热水2.蒸鸡蛋是用冷水还是热水好吃3.蒸鸡蛋是用冷水还是热水好4.蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗1、用冷水做的蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。
2、因此，做蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，这个温度就刚刚好是45度左右。
ps:(蒸鸡蛋是用冷水还是热水好吃)
3、新鲜鸡蛋个。
4、磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
ps:(冷水蒸鸡蛋还是热水蒸鸡蛋)
5、现在加水。
6、最好是温水。
ps:(蒸鸡蛋是开水蒸还是冷水)
7、冷水不太好，热水就更不行了，冲进去就成蛋花了。
8、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
ps:(蒸鸡蛋到底是冷水还是热水)
9、再加入少量猪油。
10、烧锅清水，放上蒸隔。
ps:(蒸鸡蛋是加热水还是冷水)
11、水定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖定要留缝，不要盖严实了。
12、这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
总结：以上就是编辑：【美丽的笨女人】整理原创关于《
蒸鸡蛋是用冷水还是热水
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