以下内容关于《
1、要想炖排骨不柴的话用以下方法:将排骨先在水里焯下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。
2、换锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。
ps:(排骨怎样炖又嫩又好吃)
3、开锅后小火炖1小时（同高压锅做出来的样烂）。
4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。
ps:(怎样炖排骨又烂又好吃)
总结：以上就是编辑：【翟晓慧】整理原创关于《
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