以下内容关于《
腊肉怎么保存最好(腊肉怎么保存最好时间最长)
》的解答。1.怎么腌制腊肉最好吃窍门2.怎样腌制腊肉最好吃3.怎么腌制腊肉最好吃4.保存腊肉的最佳方法1、、冷冻保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存到年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。
2、你也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达年之久而不会变质变味。
ps:(保存腊肉的最佳方法)
3、?、悬挂保存如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
4、这种保存腊肉的方法有个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。
ps:(怎样腌腊肉才好吃)
5、?、埋土保存把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚层，第三把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。
6、其实这种保存腊肉的方法在云南很是流行，当地人称之为香肉。
ps:(腊肉怎样保存才能长久)
7、、封坛保存把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。
8、然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，第三密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存年的时间。
ps:(腊肉怎样储存)
9、?、其它方法经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，随便怎么保存都是没有问题的，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。
10、但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法，所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险些。
ps:(怎样腌制腊肉才好吃)
11、?、补充说明?保存腊肉时定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生种怪味。
12、?腊肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。
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腊肉怎么保存最好时间最长
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