以下内容关于《
芦笋怎么焯水(芦笋怎么焯水不苦)
》的解答。1.芦笋怎么焯水2.芦笋怎么焯水不苦3.芦笋怎么焯水?4.芦笋不焯水可以吃吗1、将水加热至沸腾，加入少量盐和油，然后再倒入芦笋，般焯水的时间控制在3分钟左右即可。
2、加油是为了让芦笋的颜色保持翠绿，加盐是为了让芦笋充分进味，方便接下来的处理，更重要的是盐能减少蔬菜中营养物质的流失。
ps:(芦笋怎么焯水好)
3、温馨提示：焯水的方法有两种，种是开水后焯，另种是冷水埚焯水。
4、对于些蔬菜，比如芹菜、菠菜、莴笋等，因为要讲究色、嫩和脆，因此是等水开后再倒入原材料，接着等水微开就可以捞出。
ps:(芦笋用焯水么)
5、而对于些比较难熟的原料，则可以和冷水起下锅，比如胡萝卜，土豆，牛肉，排骨等，热水下锅会造成蛋白质凝固。
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芦笋怎么焯水不苦
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