如何选购芡实(购买芡实如何挑选)

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如何选购芡实？茨实和芡实是一种东西吗

1.购买芡实时，要选择干燥、无虫蛀、饱满均匀、少碎、粉性足、无杂质的。

2.色泽白，粒上残留的种皮为淡红色的质好。

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3.色泽暗，粒上残留的种皮为褐红色的质差。

4.齿咬后易碎的为干燥的。

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5.不易碎、有韧性的为受潮的。

6.闻着无异味，如硫磺味。

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7.有硫磺味是烧硫磺漂白的。

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如何选购芡实