以下内容关于《
猪耳朵怎么腌制？腌猪耳朵的做法大全
》的解答。1.猪耳朵怎样腌制2.猪耳朵怎么腌制？腌猪耳朵的做法大全3.如何腌猪耳朵4.猪耳朵怎样腌制成咸菜1.食材：猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、八角、葱、盐各适量。
2.猪耳朵反复清洗干净，残毛定要摘干净。
ps:(猪耳朵怎么腌制好吃)
3.放入冷水锅中大火汆10分钟，捞出冲净浮沫。
4.放入廖排骨卤料、干辣椒，辣椒粉和猪耳朵，大火烧开加盖转中火焖煮40分钟。
ps:(猪耳朵怎么腌制晒干)
5.关火猪耳朵晾干后，炒花椒盐，趁热第次擦盐，晚之后，猪耳朵的血水全部腌出，次日再擦盐，等耳朵身上皮肤变白，说明可以了，洗去花椒，晾晒。
6.洗的目的是耳朵表面有盐，容易返潮，而且花椒如同地雷，晒干很难取出，咬到牙齿酸麻。
ps:(卤猪耳朵怎么做)
7.腌鸡盐适量，太咸不好吃的。
8.放盐揉搓后加八角、干红辣椒、蒜、姜密封腌天，反复次可以在太阳下晒干了。
ps:(四川猪耳朵怎么腌制)
9.储藏到开春不会坏。
总结：以上就是编辑：【干偌】整理原创关于《
怎么卤猪耳朵
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