以下内容关于《
汤圆和元宵有什么区别 汤圆和元宵食谱有哪些
》的解答。1.元宵和汤圆的区别百度百科2.汤圆和元宵有什么区别 汤圆和元宵食谱有哪些3.你知道元宵和汤圆的区别吗4.汤圆与元宵的区别百度百科1.说到汤圆和元宵这两种食物，大家很多人都难以区别开来，其实这两种食物采用的原料都是糯米粉，同时在其中包上芝麻等各类饮料，外形上两种食物也基本相同，但是却是两种不同的两种东西，另外在制作方法上也会有很大的区别。
2.元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：第一需将和好、凝固的馅切成小块，过遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗些。
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3.元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
4.汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面样），用手揪小团湿面，挤压成圆片形状。
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5.挑团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。
6.元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。
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7.元宵般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，边滚边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤）。
8.吃时般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。
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9.由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好。
10.而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。
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11.汤圆是把陷裹进去，元宵是把陷放在面上滚，滚成的。
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汤圆和元宵的区别在哪里
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