以下内容关于《
肉丸子可以用面粉吗？肉丸子用什么粉？
》的解答。1.肉丸子用什么粉做比较好2.自家做肉丸要用什么粉3.自己做肉丸用什么粉4.肉丸子可以用面粉吗1、做肉丸子，般肉馅里都要加些淀粉，使其容易定型且松软（红烧丸子第三勾芡还要用）。
2、淀粉有很多种，如土豆、豌豆、红薯淀粉等等（我喜欢用红薯淀粉）。
ps:(做肉丸用什么粉有弹性)
3、水淀粉好，加了以后要以使肉久煮而不老，保持肉的鲜味和嫩的口感。
4、淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收缩变小，是团粉少。
ps:(做肉丸放什么粉才有弹性)
5、如果外涨，是团粉多。
6、这样根据情况再调好团粉的多少。
ps:(肉丸子用哪里的肉好)
7、正确的加法是，每500克肉馅加入100克水淀粉即可。
总结：以上就是编辑：【凌深九】整理原创关于《
肉丸子用什么粉做比较好
》优质内容解答希望能帮到您。