以下内容关于《
缸豆没熟能吃吗？酸缸豆怎么腌制的
》的解答。1.酸缸豆怎么腌制的2.酸豇豆的做法腌制方法3.酸豇豆怎么做4.缸豆没熟能吃吗1、第一把新鲜的鲜嫩缸豆洗净，在太阳底下晾晒大半天的时间。
2、最好是把缸豆晒阉了，这样便于腌制时入味。
ps:(酸缸豆角的腌制法)
3、第，在晒缸豆时，烧好开水适量，加适量的盐，般是炒菜时的倍的样子，多点也没关系，加入花椒、白糖少许，八角两个，放置冷却。
4、缸豆晒好后，根扎成把，放置干净的腌菜坛内，将冷却后的开水倒入，淹没缸豆，再加入几勺白酒（可防止坛内起白沫），然后密封好，过天即可开坛食用。
ps:(腌制豇豆的正确方法)
5、腌制缸豆很简单的，我也是第次腌，关键是要注意缸豆晾晒好，腌制的开水配好，也可直接用米酒浸泡，湖南衡阳带就是这种腌制方法，味道很好的，还可以直接用啤酒腌制，这两种方法都只需要加盐就行了，腌制出来的缸豆香气溢。
6、再后要注意定要密封好，不露气，就算成功了。
ps:(腌豇豆角的步骤)
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酸缸豆怎么腌制的
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