以下内容关于《
面粉能放多久 面粉保质期
》的解答。1.面粉的分类及用途2.面粉的种类区别适用范围3.面粉的分类及适用范围4.面粉能放多久1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
2、比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
ps:(面粉的分类有哪些)
3、在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。
4、在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
ps:(面粉的种类)
5、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。
6、般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。
ps:(面粉的等级分类)
7、(注：般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。
8、而且这类面粉包装上面般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条)低筋粉：颜色较白，用手抓易成团。
ps:(面粉的种类和等级标准)
9、低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
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面粉的分类及用途
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