以下内容关于《
酥皮蛋挞是什么(酥皮和蛋挞皮的区别)
》的解答。1.蛋挞皮是啥做的2.蛋挞皮是用什么材料做成的3.蛋挞皮是啥4.蛋挞为什么有蜂窝1、酥皮蛋挞挞皮的为层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮(PuffPastry)。
2、但因使用猪油(Lard)，口感较牛油酥皮粗糙。
ps:(酥皮蛋挞和葡式蛋挞)
3、另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
4、除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
ps:(蛋挞皮可以做什么酥)
总结：以上就是编辑：【格子】整理原创关于《
酥皮和蛋挞皮的区别
》优质内容解答希望能帮到您。