酿造黑啤怎么分(黑啤是用什么酿造的)

编辑: 雷逸焕  时间: 2022/7/5 22:46:16  标签: 酿造

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  • 1.黑啤用什么酿的
  • 2.黑啤是用什么酿造的
  • 3.黑啤用什么酿的
  • 4.黑啤酒和白啤酒的区别
  • 1、派为英美派啤酒,其中又因口味和酿造法不同演变成Porter和Stout两大类,但都是采用Ale啤酒酵母的发酵法,Stout还会加入烘烤至焦黑的未发芽大麦,让酒色更深、口感带有焦苦味。

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    2、另派则为德系Lager啤酒,旗下分为Dunkel和Schwarzbier两大风格,主要使用Lager啤酒酵母的发酵法,其中Dunkel大量使用慕尼黑麦芽,因此比般大麦酿出的酒色更深,麦芽味较重,而Schwarzbier则因原料不同,口感上相对比较清爽。

    ps:(黑啤的酿造工艺流程)

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