东坡肉为什么要绑绳子?(东坡肉为啥用绑绳子)

以下内容关于《

东坡肉为什么要绑绳子 东坡肉用什么草绳绑

1.东坡肉要绑绳子，主要是为使其在快速压力锅烹调时，不至于因热气使得肉块变的松散。

2.东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。

ps:(东坡肉拿什么绳子代替)

3.东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

总结：以上就是编辑：【小冰】整理原创关于《

东坡肉为什么要绑绳子?

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